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Se conoce como dieta mediterránea al modo de alimentarse propio de los países mediterráneos, especialmente de España, Francia, Italia y Grecia, pero en realidad es mucho más, es un estilo de vida, que comprende comidas compartidas, celebraciones, tradiciones, la práctica de ejercicio físico, la cocina propia de cada lugar,…

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La Dieta Mediterránea  está inscrita en la UNESCO, como patrimonio inmaterial de la humanidad y es una valiosa herencia cultural para todos nosotros. Además previene de varios tipos de enfermedades, sobre todo cardiovasculares.

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Se caracteriza por la abundancia de alimentos vegetales, como pan, pasta, arroz, verduras, hortalizas, legumbres, frutas y frutos secos; el empleo de aceite de oliva como fuente principal de grasa; un consumo moderado de pescado, marisco, aves de corral, productos lácteos (yogur, quesos) y huevos; el consumo de pequeñas cantidades de carnes rojas y aportes diarios de vino consumido generalmente durante las comidas.

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Información sacada de la página:        http://dietamediterranea.com/​