PASTEL DE CARNE BELGA.​​

Ingredientes:

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-300 g de carne picada de ternera y cerdo.

-4 ó 5 patatas dependiendo del tamaño de la patata.

-2 ajos, una cebolla, sal, pimienta, tomillo, romero, una yema de huevo, medio vaso de leche y queso rallado.

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Elaboración:

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Se cuecen las patatas con agua. Cuando están cocidas se muelen con un tenedor para hacer un puré un poco espeso, se añade la yema del huevo, la leche, sal y nuez moscada.

En una sartén se echa un poco de aceite y se fríe la carne picada con ajo, cebolla picada y un poco de sal, tomillo y romero. En una fuente de horno se hace una capa al fondo con la mitad del puré, encima se echa la carne picada y después el resto del puré. Por último, echamos el queso rallado y lo ponemos a gratinar 20 minutos a 220º.

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¡BON APPÉTIT!