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Hojuelas:

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Ingredientes:

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• Dos tazas de harina de trigo.
• Tres cucharadas de mantequilla.
• Una cucharada de agua helada.
• Un huevo.
• El zumo de una naranja dulce.
• Sal.
• Aceite para freir.

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Modo de hacerlo:

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-                   Poner los ingredientes de las hojuelas en un recipiente y amasar. Si hiciera falta, añadir más agua, la masa tiene que quedar fina pero dura.

-                   Estirar la masa con un rodillo hasta que quede muy fina.

-                   Cortar rectángulos con un cortapastas y freir en abundante aceite caliente.

-                   Por último echar lo que quiera, miel o azúcar, y por último servir.