Jijas

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       Ingredientes:       

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-200 g de jijas por persona, sal, aceite y orégano.

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¿Qué son?

 

Las jijas se venden en la carnicería. Son carne picada de cerdo condimentada con sal, pimentón y orégano para hacer chorizos.

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Elaboración:​

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En una sartén se pone un poco de aceite a calentar, se echan las jijas, se prueba de sal y de orégano y se añade más al gusto de cada uno. Se dan vueltas hasta que estén doradas. Se sirven con pan o con arroz cocido.