Ingredientes:

 

• 1 kg de manzana Golden.

• 1 kg de pera Conferencia.

• 1 kg de membrillo.

• 250 gr de higos secos.

• 250 gr de ciruelas pasas con hueso.

• 250 gr de uvas pasas sin pepitas.

• 250 gr de orejones de melocotón.

• 1 palo de canela.

• Azúcar al gusto (Mejor poco).

• ½ litro de vino dulce.

 

Modo de hacerlo:

 

• Poner a calentar una cazuela grande con un litro de agua, ir añadiendo las frutas peladas y troceadas, empezando por el membrillo que tarda más en cocerse.

• Incorporar los higos, ciruelas, pasas y los orejones.

• Añadir el vino dulce, el palo de canela y el azúcar,y dejar hervir a fuego lento unos 30 minutos.

• Es importante que no hierva a borbotones para que no se rompa la fruta.

• Hay que hacerla por lo menos un día antes de comerla porque queda más rica de un día para otro.

 

¡¡Buen provecho!!