UTENSILIOS:

• Cazuela normal o de barro.

• Fuego normal.

• Cuchara de palo.

 

INGREDIENTES:

 

 

• Langostinos.

• Ajo.

• Aceite de oliva.

• Coñac.

 

MODO DE HACERLO:

 

En la cazuela se echa el aceite de oliva cubriendo bien el culo de la cazuela con fundamento, es decir, un poco más del culín, los ajos ya pelados se trocean muy pequeños y se echan en la cazuela. Cuando se empiecen a dorar los ajos, se añaden los langostinos y se va rehogando hasta que el langostino va cogiendo el color rojizo y cuando estén todos iguales se añade medio vaso de coñac y se quema el coñac.

Salen llamas y se retiran del fuego. (Y que no se nos olvide echar la salo).

¡¡ que aproveche !!

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