PAVO RELLENO CASTELLANO:

BELÉN

 

INGREDIENTES:

 

• Carne de cerdo.

• Huevos duros.

• Jamón serrano.

• Pasas.

• Uvas.

• Vino blanco.

• Coñac.

• Sal.

• Cebolla.

• Aceite.

• Agua.

• Ajo.

• Perejil.

• Tocino.

• Panceta.

• 1 naranja.

• 1 limón.

 

MODO DE HACERLO: 

 

1. Coges el pavo y metes dentro todos los ingredientes excepto el vino blanco, el coñac, la sal, la cebolla, el aceite, el aguay el ajo.

2. Los pones en la bandeja, le echas un poco de aceite ,de ajo, de coñac, de sal , de cebolla y de perejil.

3.  Para que no se seque el pavo le pones por encima tiras de tocino, de panceta y media naranja y medio limón.

4. Luego lo coses con un hilo especial para coser el pavo .

5. Luego le echas un chorro de aceite, de coñac, de vino blanco y se mete en el horno 50 o 60 minutos.